2023年8月21日 星期一

嵩山社區七夕粿

 

                七夕這一天,嵩山社區會做七夕粿。

                原本大部分草仔粿是用鼠麴草做的,或用艾草、苧麻葉。他們祖先流傳下來的做法,七夕粿用的是艾草、使君子、狗貼耳仔(魚腥草)、雞屎藤、菜瓜葉、乳藤、馬蘭(開脾草)七樣本地可以隨手採集的草藥的葉子,跟做草仔粿的做法一樣,但沒有包餡。

        使君子是幼兒蛔蟲常用藥物,可驅蟲健脾,小兒飲食積滯、消化不良都可使用。

        狗貼耳仔常用來清熱解毒,

        馬蘭是通用的顧脾開胃草藥,

        這些草藥有普遍的平和的效用,做成草仔粿,藥劑量不大,對身體有益處。

使君子

2022年食農教育講習,現採的雞屎藤、使君子、乳藤、狗貼耳仔

2022年食農教育講習照片,理事長解說

2022年食農教育講習照片,志工教導與協助




2022年食農教育講習照片


成品