記錄石門：品茶

        現在冬茶差不多已採收並製作完成，表示整年度的茶已完成製作的工作。剛好趁這個機會，今天來到草里製茶廠來聽謝宜良廠長為我們解說輕發酵與重發酵茶的差別。為了更加深我們的印象，他準備幾種茶，並使用鑑定杯，以標準泡法泡給我們喝，讓我們知道比賽時的泡法，同時解釋茶的製作過程。

        我們聞著茶香，並品茗，感受品茗的五官感受，在這個茶鄉應該居民從小就要有這樣的品茗素養吧！

        同時也祝賀廠長獲得新北市、台北市111年度製茶技術競賽参等獎，以及一良茶屋韻焙茶禮獲得新北特色商品。