2022/9/27採茶籽體驗
茶籽成熟了！今天到茶園體驗採茶籽。
這裡的茶園原來有採茶製茶，因為管理考量，留下原有的茶樹，簡單的管理照顧，專做茶油生產。
三芝石門許多茶園在茶業蕭條、停產後，只有石門少數幾間茶廠持續種茶。三芝沒有茶農繼續種茶，有的是近幾年才復種的。三芝石門這些大量的土地有的賣掉作大型墓園或其他用途；有的轉作其他作物；有的直接荒廢，所以在許多土地會找到幾棵存留沒有被砍筏掉的老茶樹做為當地曾經是茶園的證據。這一區保留的茶園算是很難得的。
茶樹是很特別的植物：在開花時，會持續開花幾個月，即從現在九月、十月開到明年春天。先前開花的先結果，後續開花的陸續從花苞，綻放，落花，結果，因此在一棵樹上同時可以看到花苞、花開、果實。某個層面來說茶代表生生不息，多子多孫，果實豐碩的意義。在三芝福成宮的前殿就有茶花石刻，寄附人曾先生想表達的意義不言可喻。
據主人說只採這段時間的茶籽作茶油。茶籽經過兩天兩夜的乾燥，再去殼，最後壓榨就成為品質純正的茶油，營養的程度用過的人都知道。
本地的茶油稀有，品質純粹，也是大地給我們的禮物。
